Kibe de Berinjela

   

    A receita de hoje é um Kibe de Berinjela!!!  Uma receita diferente para diversificar o paladar e tornar nossa alimentação mais magra!

    A Berinjela só tem benefícios para nos dar e incluí-la no nosso cardápio é essencial! Ela não é muito apetitosa para alguns, mas quem a ama, não nega que ela fica uma delícia de qualquer maneira! Então anota os ingredientes e Vamos ver o PAP!

1° )Ferva um copo de água e deixe o trigo de molho por 15 min;

2°)Corte as Berinjelas, cebola e tomates em cubos pequenos. Misture todos os três ingredientes em um refratário para microondas. Coloque a mistura no microondas por 15 min, ou até a berinjela ficar suculenta! A cada 5 min, desligue o microondas e mexa a mistura até completar os 15 min; Você pode fazer esse processo no fogão também.

3°) Bata no liquidificador ou no mixer a berinjela, e depois, mistura com o trigo para kibe, ervas e tempere à gosto;

4°) Coloque em uma assadeira a mistura e deixe no forno pré aquecido a 180°C por aprox. 40 min;

5°) Espere esfriar e coma a vontade! Você pode colocar fatias de queijos e creme azedo para complementar o kibe!